Pour chauffer le four, on réalisait un feu juste à l’entrée. Puis, on poussait les braises à l’intérieur. On savait que le four était chaud ou pas à la couleur de la pierre. Pour connaître la température, on lançait de la farine à l’intérieur, si elle devenait noire c’est que le four était trop chaud, si elle roussissait et crépitait c’est que le four était prêt. La journée de cuisson du pain était spéciale, on en profitait pour cuire différentes préparations au four.