Dans le paysages montagneux des Monts de Lacaune, vous pouvez découvrir des statues-menhir du Néolithique érigées par nos ancêtres les homos sapiens sapiens entre 2500 et 4000 avant J.-C. La région de Lacaune est considérée comme la plus importante concentration de statues-menhirs d'Europe. Ces statues-menhirs sont en grès ou granit, et diffèrent des menhirs bretons par leurs sculptures de figurations masculines ou féminines. Elles s’étendent au-delà de la montagne, dans les départements de l’Aveyron, du Tarn et de l’Hérault. On peut en trouver aussi dans l’Est de la France, en Corse et même en Suisse et en Italie.