L’araire est un instrument de labour à traction animale qui rejette la terre de part et d’autre du sillon, à la différence de la charrue qui retourne la terre. Employé depuis le IVe millénaire av. J.-C., l’araire était au départ constitué d’une seule pièce de bois, il évolua et finit par avoir jusqu'à cinq pièces. Il a longtemps été utilisé en Occident mais a été abandonné au milieu du XXe siècle au profit de nouvelles inventions dont vous pouvez voir l’évolution tout au long de la galerie. On continue de l'utiliser en Extrême-Orient, en Amérique du Sud et en Afrique du Nord.