La presse à foin date du XIXe siècle. Cette machine permettait de réaliser des ballots de foin. Avant, le foin était ramassé et engrangé en vrac. L'outil est le reflet d'une époque qui voit les techniques agricoles se moderniser. C'est le début de la mécanisation dans les campagnes.

Dans les Monts de Lacaune, les familles partaient souvent se louer au Pays Bas pour les vendanges. On appelait le Pays-Bas le département voisin mais plus bas, qui est l’Hérault. Les païbassols (les habitants du Pays Bas) demandaient à ce qu’on leur apporte du foin en échange de vin. Le foin ne pouvait pas être transporté en vrac car il se serait envolé. La presse à foin a permis de réaliser des ballots attachés avec du fil de fer. Elle a donc facilité le transport du foin sur de plus longues distances.